パ・ソイ・コム 　コイ科　（Cyprinidae) 　学名　:　Henicorhynchus 　　　　　　　　　　 　英名　:　 　泰名　:　ปลาสร้อยขม 　日名　:　不詳 　体長　:　１５ｃｍ 雨期末期の増水時に、産卵のため「メコン川」方面から遡上してくる。 　灌漑堰などの落水のあるところに、「簗（やな）」状の捕獲器を設置すると、面白いようにたくさん取れる。 　「から揚げ」や「すずめ焼き」が美味しいが、「コム」というのは「苦い」という意味で、内臓を取らないと、とても苦い。 このあたりの人たちは、この苦さが美味と、はらわたごと「ラープ」にして、生食することもある。