パ・シウ （１）
コイ科 （Cyprinidae）
学名 : Rasbora
steineri Nichols＆Pope
英名 : Chinese rasbora
泰名 : ปลาซิว
日名 : 不詳（モロコの一種？）
体長 : １０ｃｍ
「パ・シウ」と呼ばれている魚は、北タイには、数種類いる。
それらの中では、大型のほうで、少しだが、「ワカサギ」に似ている。
「ころも」をつけて、何匹かまとめたものを「てんぷら」風に揚げたものは、かなり美味である。
地元の人たちは、魚が小さいので、たくさんまとめて、「バナナ」の葉でくるんで、「チャカイ（レモングラス）」などの香味料を加えて、蒸し焼きにする。
