paisok
 パ・イソック・テート

 コイ科 (Ciprinidae)
 学名 : Labeo rohita Hamilton
 英名 : Rohu
 泰名 : ปลายี่สก、ปลายี่สกเทศ
 日名 : 不詳
 体長 : 200cm



 このあたりでは、ほとんど見かけない魚で、「パ・イソック」と呼んでいるが、中部タイあたりに産する在来の「パ・イソク」というのは、魚形は似ているのものの、縦じま模様がある別種の魚らしい。
 最近になって、インドから導入された養殖魚らしい。

 「鯉」以上に小さな中骨のある魚で、人気の方は、いまいち。
 「ラープ」で生食されるか、
「酢さかな」に加工されることが多いようだ。