この虫とは、一体何者なのか、蛾の専門家の中尾健一郎さんに教えていただきました。
中尾さん、どうもお世話になりました。

　急行列車（ロット・ドゥアン）は、
　北タイ地方では、好んで食される虫で、以前は、山岳民族か竹林の近くに住むタイ人しか食べなかったものだが、今では平地のタイ人も食べるようになり、いくら高くても買って食べたいというほどに好まれるようになった。外国から来たお客さんさえ、喜んで口にするそうである。

　平地のタイ人は、「デー」とか「母さん虫」とか呼んでおり、タイ・ヤイ（シャン族）は「ネー」、アカ族は「カービア」と呼んでいる。

　そもそも「急行列車」と名付けたわけは、「デー」では、いかにも「ゲテモノ」という感じがするし、おいしくなさそうで、新しいしゃれた名前をつけることにし、
一列につながって移動する姿を、急行列車の編成にみたてて、そうよぶことにしたのだそうだ。
以後、この名前でレストランのメニューにものせられるようになったとか。
　こうして「タケのイモムシ」は、「急行列車」に変身したのですが、残念ながらこの名前は、まだそれほど普及はしていないようである。